Stel Zelf Jouw BBQ Menu Samen
Bouw jouw eigen BBQ-menu
Bekijk alle mogelijkheden per categorie. Combineer je favoriete vlees- en visgerechten met passende sides, sauzen en salsa’s. De uiteindelijke wizard controleert automatisch of je menu compleet is en rekent direct de prijs voor jouw groepsgrootte uit.
🔥 Vlees
Van herkenbare BBQ-klassiekers tot low & slow en premium Black Angus. Kies hier de basis van jouw zelf samengestelde menu.
Twee malse kipsatéspiesen per persoon, kruidig gemarineerd en gegrild boven vuur.
Malse varkenshaas op spies, kort gegrild voor een sappige bite.
Rundvlees op spies met een stevige grillsmaak en mooie karamellisatie.
Onze eigen burger met Old Amsterdam, ontbijtspek en High BBQ-kruiding.
Een wisselende selectie huisgemaakte en ambachtelijke BBQ-worsten.
Langzaam gegaard buikspek met rooksmaak en een gekaramelliseerde buitenkant.
Low & slow gegaarde procureur, met de hand gepulled en rijk van smaak.
Zacht gerookte kip, sappig uit elkaar getrokken en ideaal met BBQ-saus.
Gerookte ribs, mals gegaard en afgewerkt met onze Sweet Smokey Sauce.
De American BBQ-klassieker: lang gerookt rundvlees met bark en diepe rooksmaak.
Sappig Ibérico-varkensvlees met natuurlijke marmering en volle smaak.
Karakteristieke Ibérico-cut met rijke vetmarmering, ideaal voor heet grillen.
Malse en smaakvolle Ibérico-cut met een mooie balans tussen vlees en vet.
Black Angus rundvlees met stevige structuur en uitgesproken rundvleessmaak.
Mals Black Angus-rundvlees, kort gegrild en rosé geserveerd.
Langzaam gegaard Black Angus-rundvlees, zacht en vol van smaak.
Smaakvol staartstuk met vetkap, rosé gegrild en ideaal met chimichurri.
Sappige Black Angus rib-eye met mooie marmering en krachtige grillsmaak.
Premium Black Angus met een volle rundvleessmaak en mooie vetstructuur.
Zeer mals Black Angus-rundvlees voor wie pure luxe op de grill zoekt.
🐟 Vis
Frisse visgerechten en schaal- en schelpdieren als smaakvol tegenwicht voor vlees en low & slow.
Grote gamba’s van de grill met knoflook, rode ui, olijfolie en een lichte chili-toets.
Fijne witvis met een subtiele smaak, kort gegrild zodat hij sappig blijft.
Mediterrane vis met stevige structuur en een mooie smaak van de grill.
Zalm zacht gegaard in rook met dille, sinaasappel en het herkenbare High BBQ-profiel.
🥩 Exclusives
Voor een menu dat echt onderscheidend mag zijn: bijzondere runderrassen, dry aged cuts, Wagyu en kreeft.
Karaktervol Spaans rundvlees met dry-aged diepgang en een krachtige, volle smaak.
Luxe rundvleesburger met uitgesproken Baskische kaas als hartige tegenhanger.
Rijke rundvleesburger met foie gras voor een uitgesproken gastronomische combinatie.
Dry aged Black Angus met concentratie, marmering en een stevige rundvleessmaak.
Australische Wagyu met rijke marmering en een krachtige, sappige beet.
Vol smakende Wagyu-cut met duidelijke vezelstructuur en rijke vetmarmering.
Japanse A5 Wagyu met uitzonderlijke marmering en een bijna boterzachte textuur.
Japanse A5 Wagyu, intens gemarmerd en bedoeld om in kleine luxe porties te beleven.
Luxe kreeftenstaart met een subtiele rooktoets en verfijnde, zoete schaaldierensmaak.
🥗 Bijgerechten
Maak het menu compleet met frisse salades, groenten, aardappelgerechten en echte BBQ-comfort food.
Frisse pastasalade met pesto als toegankelijke BBQ-klassieker.
Knapperige kool, wortel en appel met een frisse, licht romige dressing.
Rucola, geitenkaas, prosciutto en frisse groenten met een zoet-hartige dressing.
Knapperig brood met romige kruidenboter als vertrouwde side.
Zacht, romig en licht zoet; mooi bij zowel vlees als vis.
Krokant van buiten, zacht van binnen en rechtstreeks van de grill.
Zoet geroosterde worteltjes met een lichte honingglans.
Gegrilde maïs: sappig, zoet en passend bij vrijwel ieder BBQ-menu.
Kort boven vuur gegrild zodat ze fris en knapperig blijven.
Een kleurrijke mix van seizoensgroenten met smaak van het vuur.
Romige macaroni met een volle kaassaus: echte BBQ-comfort food.
Stevige bonenschotel met spek, vlees, koffie en Sweet Smokey Sauce.
Warme appel met Licor 43, licht gekaramelliseerd en herkenbaar High BBQ.
🧂 Sauzen & salsa’s
Van onze huisgemaakte BBQ-sauzen tot frisse chimichurri en mojo. Hier geef je het menu zijn laatste smaakaccent.
Zoet, rokerig en vol: onze herkenbare huisgemaakte BBQ-saus.
De rokerige High BBQ-basis met extra pit voor wie wat meer vuur wil.
Romige huisgemaakte knoflooksaus, toegankelijk en veelzijdig.
Frisse, romige Amerikaanse BBQ-saus met een licht zurige kick.
Volle pindasaus met hartige, zoete en licht pittige tonen.
Frisse kruidensalsa met peterselie, oregano, koriander, knoflook en een lichte pit.
Krachtigere chimichurri met warmere, kruidige smaken als tegenhanger van gegrild vlees.
Frisse, kruidige saus met mediterrane en Canarische invloeden.
Jouw BBQ, jouw keuze
Kies een compleet arrangement of stel zelf je menu samen. Je ziet direct wat past bij jouw groep en ontvangt na je aanvraag een bevestiging per e-mail.
Hoe wil je jouw BBQ kiezen?
Kies de manier die het beste bij je past. Je kunt later altijd terug om je keuze te wijzigen.
Hoe groot is je gezelschap?
Vul alleen het aantal gasten in. Daarmee tonen we in de volgende stappen uitsluitend menu’s die bij jouw groep passen en rekenen we direct de juiste prijs.
Wanneer wil je de BBQ organiseren?
Kies een beschikbare datum of ga verder als de datum nog niet definitief is.
Kies je menu
Controleer je keuzes & vul je contactgegevens in
Je BBQ staat klaar. Controleer hieronder je menu, datum en prijs. Vul daarna je gegevens in om de vrijblijvende aanvraag te versturen.
We gebruiken deze gegevens alleen om je aanvraag te bevestigen en persoonlijk met je af te stemmen. Dit is nog geen definitieve boeking.
Veelgestelde Vragen Over BBQ Catering
Heb je vragen over onze BBQ catering in Roosendaal of West-Brabant? Hieronder vind je antwoorden op de meest gestelde vragen over onze luxe barbecue catering, live cooking en offerteaanvragen.