High BBQ Roosendaal

BBQ Menu’s & Arrangementen in Roosendaal

Kies uit onze compleet samengestelde barbecue-arrangementen en ontdek welk menu het beste bij jouw gezelschap past.

Van toegankelijke klassiekers tot low & slow American BBQ, luxe Surf & Turf en onze exclusieve Beef Experience. Bekijk hieronder ieder arrangement uitgebreid, inclusief gerechten, sides, sauzen en prijsindicatie. Daarna kun je direct verder met jouw BBQ-aanvraag.

🔥 Live cooking op locatie

✓ Complete menu’s

€ Directe prijsindicatie

High BBQ Roosendaal

Onze Barbecue Arrangementen

Bekijk onze arrangementen één voor één. Kies hieronder het menu dat je aanspreekt en ontdek precies wat we bereiden, hoe we het serveren en welke sides en sauzen erbij horen.

Dutch Barbecue

Onze variant op de klassieke Nederlandse barbecue, maar dan met de uitgesproken smaak, live bereiding en kwaliteit van High BBQ Roosendaal.

€22,00 – €27,50 p.p.

40–150 personen

🔥 Main

Kipsaté Malse kip van de grill, kruidig gemarineerd en geserveerd met onze huisgemaakte satésaus.

Langzaam gegaard buikspek Low & slow gegaard voor zacht vlees, een rokerig karakter en een gekaramelliseerde buitenkant.

Black Tiger gamba’s Grote gamba’s van de grill met knoflook, rode ui, olijfolie en een lichte chili-toets.

Diamanthaas Mals rundvlees, kort en krachtig boven hoog vuur gegrild en rosé geserveerd.

HighBBQBurgers Onze eigen burger met Old Amsterdam en ontbijtspek: sappig, hartig en herkenbaar High BBQ.

🥗 Sides & sauzen

Pastasalade Frisse pastasalade met pesto als klassieke, toegankelijke BBQ-side.

Rucola, geitenkaas & prosciutto Frisse salade met komkommer, tomaat en een zoet-hartige dressing.

Stokbrood & kruidenboter Knapperig stokbrood met romige kruidenboter.

Huisgemaakte sauzen Sweet Smokey Sauce, knoflooksaus en satésaus uit eigen keuken.

American Barbecue

Veel rook, veel vuur en vooral veel geduld. Een uitgesproken low & slow menu waarin onze smoker het belangrijkste werk doet.

€27,50 – €39,50 p.p.

25–150 personen

🔥 Main

16 uur gerookte brisket Langzaam gerookt rundvlees met een stevige bark, sappige kern en diepe rooksmaak.

Rib-eye Vol en sappig rundvlees, kort gegrild voor een krachtige grillsmaak.

14 uur gegaarde pulled pork Procureur low & slow gegaard, met de hand uit elkaar getrokken en afgewerkt met Sweet Smokey Sauce.

6 uur gegaarde spareribs Gerookte ribs, mals gegaard en gemopt met onze Sweet Smokey Sauce.

🥗 Sides

Mac & Cheese Romige macaroni met een volle kaassaus: pure American comfort food.

Cowboy baked beans Stevige bonenschotel met spek, vlees, koffie en Sweet Smokey Sauce.

Coleslaw Fris en licht romig; precies het contrast dat bij rijk gerookt vlees past.

Sweet & Salty Corns Gegrilde maïs met zowel een zoete als hartige afwerking.

Surf & Turf

The best of both worlds: luxe vleesgerechten en verfijnde vis, bereid op smoker, grill en open vuur.

€30,00 – €42,50 p.p.

25–150 personen

🔥 Main

Orange Smoked Salmon Zalm zacht gegaard in de rook, met dille en frisse sinaasappelaccenten.

Black Angus picanha Smaakvol staartstuk, rosé gegrild en geserveerd met groene chimichurri.

Iberico pork steaks Sappig Iberico-varkensvlees met rijke smaak en natuurlijke marmering.

Black Tiger gamba’s Grote gamba’s gegrild met knoflook, rode ui en een lichte chili-marinade.

🥗 Sides & salsa

Honingworteltjes Zoet geroosterde worteltjes met een lichte honingglans.

Gegrilde groene asperges Kort boven vuur gegrild zodat ze fris en knapperig blijven.

Gepofte zoete aardappel Zacht en licht zoet; een mooie tegenhanger van vis en gegrild vlees.

Apple43 Warme appel met Licor 43, licht gekaramelliseerd en herkenbaar High BBQ.

Rucola, geitenkaas & prosciutto Frisse salade met een mooie balans tussen zout, romig en fris.

Groene chimichurri Frisse kruidensalsa met peterselie, oregano, koriander, knoflook en een lichte pit.

Argentinian Barbecue

Grote stukken topkwaliteit rundvlees boven open vuur. Minder afleiding, meer aandacht voor vlees, vuur en een goede chimichurri.

€44,50 – €57,50 p.p.

25–150 personen

🔥 Main

Rioplatense Maminha Smaakvol en sappig staartstuk, ideaal voor directe bereiding boven krachtig vuur.

Rioplatense Bife de Ancho Volle rib-eye stijl cut met mooie vetmarmering en uitgesproken rundvleessmaak.

Chorizo sausage Kruidige worst van de grill, klassiek bij een Argentijnse asado.

‘The Black’ Bife de Lomo Malse ossenhaas met een fijne structuur en pure rundvleessmaak.

🥗 Sides & salsa

Gegrilde groenten Seizoensgroenten rechtstreeks van het vuur.

Groene chimichurri Fris, kruidig en licht pittig; de klassieke begeleider van gegrild rundvlees.

Rode chimichurri Een krachtigere, warmere variant met een voller en kruidiger profiel.

The Beef Experience

Onze meest exclusieve proeverij: vier bijzondere runderrassen en rijpingen, gekoppeld aan zorgvuldig geselecteerde wijnen.

€110,00 – €125,00 p.p.

8–20 personen

Zonder wijn: − €17,50 p.p.

🥩 Vier gangen – vier wijnpairings

1. ‘The Black’ Entrecote — Black Angus, Uruguay 120 dagen grainfed. Een toegankelijke start met sappigheid, rundvleessmaak en mooie vetmarmering. Wijn: La Posta Fazzio 2023 Malbec — Mendoza, Argentinië

2. ‘Miquel Vergara’ Bavette — Black Angus, Spanje 300 dagen grainfed en dry aged. Een uitgesprokener stuk met stevige bite en geconcentreerde smaak. Wijn: Arrocal Village 2023 Ribera del Duero — Valladolid, Spanje

3. Txogitxu Côte de Boeuf (Txuleton) — Rubia Gallega Grainfed en dry aged uit Baskenland. Een krachtig stuk waarin rijping en vleeskarakter centraal staan. Wijn: Victoria Shiraz Mathilda 2022 — Victoria, Australië

4. Carnimex A5 Wagyu Entrecôte / Ribeye — Kagoshima, Japan 800 dagen grainfed. Zeer rijk gemarmerd Wagyu als luxueuze finale van de experience. Wijn: Humo Blanco 2022 Pinot Noir — Hacienda Araucano, Chili

Streetfood Barbecue

Vijf handzame barbecuegerechten uit verschillende windstreken, live bereid en uitgeserveerd. Ideaal met een biertje of wijntje in de hand.

€21,50 – €26,50 p.p.

30–150 personen

🔥 Streetfood gerechten

KipsatéMet lontong, zoetzuur, kroepoek en huisgemaakte satésaus.

Philly cheese steak wrapWrap met gegrilde picanha en gesmolten kaas, geïnspireerd op de klassieke Philly cheesesteak.

Pulled porkMet Apple43, ingelegde rode ui en Sweet Smokey Sauce.

Mini HighBBQBurgerOnze kleine signature burger: sappig, hartig en perfect uit de hand te eten.

Brisket NY-styleGerookte brisket met een knipoog naar New York deli-streetfood.

BBQ Bites

Voor borrels en feesten waar gasten willen rondlopen, praten en ondertussen steeds iets lekkers van de barbecue krijgen.

€12,50 – €17,50 p.p.

30–150 personen

Kies 6 bites

🔥 Kies 6 BBQ Bites

Moink-ballsRundergehakt omwikkeld met bacon, gerookt en geglaceerd met BBQ-saus.

HighBBQ-ballsOnze eigen hartige BBQ-borrelbal met een rokerig High BBQ-profiel.

Burned endsGekaramelliseerde blokjes gerookt vlees met een intense bark en BBQ-glaze.

Toast salmonKrokante toast met gerookte zalm en een frisse afwerking.

Mini varkenshaassatéMalse varkenshaas op een kleine spies, direct van de grill.

Gamba’s aioliGegrilde gamba’s met romige aioli.

KiplolliesKleine kipdrumsticks, gekruid en gegrild als handzame borrelbite.

🔥 Nog meer keuze

Stuffed champignonsGegrilde champignons met een hartige vulling.

Mini kipsatéKleine kipsatéspiesjes met herkenbare satésmaken.

Mini beefsatéRundvlees op kleine spies, kort en krachtig gegrild.

Borrel ribsKleine porties gerookte ribs, ideaal om uit de hand te eten.

Pulled pork gevulde jalapeño’sPittige jalapeño met zacht gerookte pulled pork.

Pulled chicken gevulde jalapeño’sJalapeño gevuld met sappige pulled chicken voor een pittige, rokerige bite.

🥗 Standaard erbij

Loaded nacho’sEen schaal warme nacho’s om samen van te eten.

Gerookte camembert met dippersWarm en romig uit de rook, bedoeld om samen te dippen.

Jouw barbecue, jouw keuze

Liever zelf een BBQ-menu samenstellen?

Kies je favoriete hoofdgerechten, bijgerechten en sauzen. Bekijk direct je prijsindicatie en vraag vrijblijvend catering aan.

Stel jouw BBQ samen →

BBQ arrangementen

BBQ arrangementen voor elke gelegenheid

Kies voor complete BBQ catering op locatie in Roosendaal en West-Brabant. Onze BBQ menu’s en arrangementen zijn geschikt voor bedrijfsfeesten, verjaardagen, tuinfeesten, familiedagen en evenementen. Alles wordt live bereid en afgestemd op jouw gezelschap.

BBQ menu met gegrild vlees en groenten op de barbecue

Barbecue menu voor elke gelegenheid

Of het nu gaat om een verjaardag, tuinfeest, familiedag of informeel evenement: onze BBQ menu’s zorgen voor een complete barbecuebeleving op maat.

Geschikt voor kleine en middelgrote groepen
Keuze uit vlees, vis, bijgerechten en sauzen
Persoonlijk afgestemd op jouw wensen

Live cooking BBQ arrangement van High BBQ Roosendaal

Luxe BBQ arrangementen met live cooking

Onze luxe BBQ arrangementen combineren hoogwaardige ingrediënten, low & slow bereidingen en live cooking op locatie. Denk aan gegrild vlees, verse vis, ambachtelijke bijgerechten en huisgemaakte sauzen.

Live bereiding op locatie
Premium ingrediënten en ambachtelijke bereidingen
Volledige BBQ ervaring van voorbereiding tot uitvoering

BBQ catering voor bedrijven en feesten

High BBQ Roosendaal verzorgt barbecue catering voor bedrijfsfeesten, personeelsborrels, verjaardagen en evenementen. Wij nemen de bereiding, materialen en organisatie professioneel uit handen.

Ideaal voor bedrijfsfeesten en personeelsborrels
Volledig verzorgd op locatie
Actief in Roosendaal, Breda, Bergen op Zoom en West-Brabant

Veelgestelde vragen over BBQ menu’s en arrangementen

Wat zit er in een BBQ arrangement van High BBQ?

Een BBQ arrangement van High BBQ Roosendaal bestaat uit zorgvuldig gekozen hoofdgerechten, bijgerechten, sauzen en live bereiding op locatie. Afhankelijk van het gekozen arrangement werken we met vlees, vis, BBQ classics, salades, gegrilde groenten en huisgemaakte sauzen.

Kan ik een BBQ arrangement aanpassen?

Ja, onze BBQ menu’s en arrangementen kunnen in overleg worden aangepast aan jouw gezelschap. Heb je specifieke wensen, allergieën, dieetwensen of voorkeuren? Dan nemen we dit mee in de voorbereiding en stemmen we het menu persoonlijk met je af.

Voor hoeveel personen kan ik een BBQ arrangement boeken?

Onze BBQ arrangementen zijn geschikt voor groepen vanaf ongeveer 8 tot 150 personen. Het minimum aantal personen kan per arrangement verschillen. Voor bedrijfsfeesten, tuinfeesten, verjaardagen en evenementen denken we graag mee over de beste invulling.

Verzorgen jullie BBQ catering op locatie?

Ja, High BBQ verzorgt barbecue catering op locatie in Roosendaal en omgeving. Wij nemen de voorbereiding, materialen, live bereiding en afstemming uit handen, zodat jij zorgeloos kunt genieten van een complete BBQ ervaring.

In welke regio zijn jullie BBQ arrangementen beschikbaar?

Wij verzorgen BBQ arrangementen in Roosendaal, West-Brabant en omliggende plaatsen zoals Breda, Bergen op Zoom, Etten-Leur, Rucphen, Halderberge en omgeving. Staat jouw locatie er niet tussen? Neem gerust contact op voor de mogelijkheden.

Zijn de BBQ menu’s geschikt voor een bedrijfsfeest?

Zeker. Onze BBQ menu’s zijn zeer geschikt voor bedrijfsfeesten, personeelsborrels, open dagen en zakelijke evenementen. We zorgen voor een professionele uitstraling, goede doorloop en live cooking met beleving.

Kan ik ook zelf mijn BBQ menu samenstellen?

Ja. Naast onze samengestelde BBQ arrangementen kun je ook zelf je BBQ menu samenstellen met onze menusamensteller. Je kiest dan zelf hoofdgerechten, bijgerechten en sauzen, waarna wij persoonlijk contact opnemen om alles verder af te stemmen.

Wat kost een BBQ arrangement?

De prijs van een BBQ arrangement hangt af van het gekozen menu, het aantal personen, de locatie en eventuele extra wensen. Via de arrangementen of de BBQ menusamensteller krijg je snel een goede prijsindicatie. Daarna ontvang je een vrijblijvende offerte op maat.

Hoe vraag ik een BBQ arrangement aan?

Je kunt eenvoudig een BBQ arrangement aanvragen via de pagina, de menusamensteller of de contactpagina. Geef je gewenste datum, aantal personen en voorkeuren door, dan nemen wij contact met je op om de barbecue catering persoonlijk af te stemmen.